СОЛЕНЫЕ ЛИМОНЫ

Мы солим лимоны в дубовых бочках в течение месяца перед тем, как добавить их в салат с молодым сыром. Вы тоже можете найти
свой идеальный рецепт! Добавляете лимоны в салаты,
в соте из морепродуктов, подавайте к мясу, тушеным овощам или
как самостоятельную закуску.

РЕЦЕПТ Салат с солеными лимонами

В SAVIV мы солим лимоны в дубовых бочках в течение месяца перед тем, как добавить их в салат с молодым сыром. Вы тоже можете найти свой идеальный рецепт! Добавляете лимоны в салаты, в соте из морепродуктов, подавайте к мясу, тушеным овощам или как самостоятельную закуску. Сегодня мы расскажем как приготовить наш фирменный салат, настоящий хит — салат с солеными лимонами и сезонными фруктами, сейчас мы готовим салат с хурмой, но вы можете экспериментировать и приготовить салат со сливой или виноградом (выбирайте что больше нравится).

Также для салата понадобятся маринованные перцы чили — зеленые перцы чили, которые мы маринуем в винном уксусе с лавровыми листьями.

Ингредиенты:

хурма — 125 гр

соленые лимоны SAVIV, которые мы солим в бочке * -15 гр

маринованный перец чили SAVIV * — 10 гр

кинза — 6 гр

сыр робиола — 50 гр

масло оливковое — 20 гр

соль и перец — по вкусу

В миске смешайте: кусочки хурмы, слайсы соленых лимонов, слайсы маринованного чили, листья кинзы и рубленные листья, добавьте соль и перец. Заправьте оливковым маслом. Сверху выложите кусочки сыра робиола.

Наши знаменитые ингредиенты (соленые лимоны, чили и специи) вы можете приобрести в лавке ресторана SAVIV.